Literatuur
- Hoeve, Jan van der, Springweg 64, (rapport), 06-2004. (Uit: Gemeente Utrecht, Erfgoed, Alfabetische lijst Bouwhistorische Rapporten en Cultuurhistorische Verkenningen, d.d. 07-2013)
1978
- "Politie ontdekt illegaal café". In: Utrechts Nieuwsblad, 20-06-1978, blz. 1
1992
- "Messen en vorken voor fiscus, Casa Sanchez blijft. Executieverkoop bij Spaans restaurant aan Springweg". In: Utrechts Nieuwsblad, 07-09-1993, blz. 11
2000
- Kruijff, Nils de, "Casa Sanchez opnieuw in geldnood". In: Utrechts Nieuwsblad, 12-12-2000, blz. 11
- Kruijff, Nils de, "Casa Sanchez weet van geen wijken". In: Utrechts Nieuwsblad, 13-12-2000, blz. 15
2002
- "Casa Sanchez komt nu ook op film". In: Utrechts Nieuwsblad, 20-04-2002, blz. 19
2004
- Kruijff, Nils de, "Het lijkt nu toch echt voorbij voor Casa Sanchex. Belastingaanslag oorzaak dreigend faillissement". In: Utrechts Nieuwsblad, 21-10-2004, blz. 11
2005
- Lucassen, Miro, "Vlam is gedoofd in Casa Sanchez aan Springweg". In: Utrechts Nieuwsblad, 19-01-2005, blz. 15
2019
- (Advertorial), "Authentiek Indonesisch Restaurant Blauw". In: DUIC ('De Utrechtse Internet Courant', huis-aan-huisblad) [IS